De lessen zijn interactief en afgestemd op jou. In elke les werk je aan woordenschat, grammatica, lezen, schrijven, luisteren en uitspraak. De lessen zijn verdeeld over zes niveaus, van absolute beginner (A1) tot vaardig (C2). Je leert grammatica in context, verweven met de cultuur van de Canarische Eilanden, in plaats van die los uit je hoofd te leren. Op je eerste dag maak je een niveautoets en word je ingedeeld bij een groep die bij je past. Aan het eind krijg je een certificaat waarop je aanwezigheid en het niveau dat je hebt bereikt staan.
De groepen zijn bewust klein: gemiddeld zes studenten en nooit meer dan acht. Je krijgt les in een traditioneel Canarisch gebouw. De centrale patio vol planten is een plek om te studeren of tussen de lessen door even te zitten en bij te praten. De sfeer is ontspannen en persoonlijk, zonder dat het groot en anoniem aanvoelt. Niet voor niets noemt de school zichzelf een boetiekschool. Er zijn tien studieruimtes, waaronder een bibliotheek, een computerlokaal en een lounge waar studenten samen kunnen zitten. Ook zijn er airconditioning, verwarming en eigen Wi-Fi voor studenten.
Je moet minstens 18 jaar zijn om mee te doen aan een cursus. In de zomer ligt de gemiddelde leeftijd op school rond de 23 jaar; de rest van het jaar is dat ongeveer 40. Studenten komen uit meer dan twaalf landen en geen enkele nationaliteit maakt meer dan 15% van de groep uit. De grootste groepen studenten komen uit de Verenigde Staten, Brazilië, Duitsland en Frankrijk.
Ook buiten de klas is er elke week van alles te doen. Een gratis stadswandeling helpt je in het begin op weg. Daarna staan er museumbezoeken, danslessen en filmavonden op het programma. De zaterdagen zijn gereserveerd voor grotere excursies, bijvoorbeeld naar de Teide, Masca of La Gomera, soms met een diner in een lokale guachinche. Het centrum van Puerto de la Cruz ligt op loopafstand van de school. Naar het strand van Martiánez loop je maar vijf minuten. Zo liggen de school, de patio, het strand en de oude stad allemaal op korte loopafstand van elkaar.