Undervisningen är interaktiv och utgår från dig. På lektionerna tränar du ordförråd, grammatik, läsning, skrivande, hörförståelse och uttal. Du kan läsa på sex nivåer, från nybörjarnivå (A1) till full behärskning (C2). Grammatiken lär du dig i sitt sammanhang, tillsammans med Kanarieöarnas kultur, i stället för att öva den för sig. Första dagen gör du ett placeringstest och får en grupp som passar din nivå. När kursen är slut får du ett intyg över din närvaro och den nivå du har nått.
Grupperna är små med flit, med i snitt sex elever och aldrig fler än åtta. Undervisningen hålls i en traditionell kanarisk byggnad med en grönskande innergård där du kan plugga eller umgås mellan lektionerna. Stämningen är avslappnad och personlig. Här finns tio studieutrymmen, bland annat bibliotek, datasal och gemensamt vardagsrum, liksom luftkonditionering, värme och wifi för eleverna. Det är lätt att förstå varför skolan kallar sig en boutiqueskola.
Du måste vara minst 18 år för att gå en språkkurs här. Medelåldern på skolan är omkring 23 år på sommaren och runt 40 år under resten av året. Eleverna kommer från mer än ett dussin länder, och ingen enskild nationalitet utgör mer än 15 % av gruppen. De största grupperna kommer från USA, Brasilien, Tyskland och Frankrike.
Varje vecka ordnas aktiviteter även utanför klassrummet. En kostnadsfri stadsvandring hjälper dig att tidigt lära känna stan, och sedan väntar museibesök, danslektioner och filmkvällar. Lördagarna är vikta för längre utflykter till Teide, Masca eller La Gomera, ibland med middag på en lokal guachinche. Från skolan är det lätt att promenera till centrum, och stranden Martiánez ligger bara fem minuters promenad bort. Lektionerna, innergården, stranden och gamla stan ligger alla på kort gångavstånd från varandra.