Españole International House geeft Spaanse les in een verbouwd gotisch paleis in de Valenciaanse wijk El Carmen, omringd door restaurants, winkels, straatkunst en musea. Ook het gebouw zelf vertelt een verhaal: een Arabische muur uit de 11e eeuw loopt door verschillende lokalen en een historische toren van 14 meter hoog staat nog altijd in de school. De 28 lokalen, verdeeld over meer dan 2.000 m², worden aangevuld met een daktuin met ligbedden en sinaasappelbomen, een patio, terrassen en een café. De school heeft ook een eigen restaurant, La Mala, en een speciaal ingericht keukenlokaal dat voor kookactiviteiten wordt gebruikt.
De lessen zijn communicatief en taakgericht. Ze sluiten aan bij hoe jij leert, niet bij een vast stramien, en elke les wordt in het Spaans gegeven. Alle docenten zijn moedertaalsprekers, hebben een universitair diploma en een lesbevoegdheid, en de klassen tellen 6 tot 10 studenten. De cursussen volgen het ERK en het curriculum van Instituto Cervantes, met acht niveaus van A1 tot C2. De school bereidt studenten voor op de examens DELE en SIELE, die je beide ter plekke kunt afleggen. Vanaf de start van je taalcursus heb je zes maanden toegang tot een online e-learningplatform.
Buiten de lessen organiseert de school 8 activiteiten per week: flamencoshows, paella-avonden, fietstochten, museumbezoeken en taaluitwisselingsavonden, waarvan er minstens drie gratis zijn. Er zijn ook excursies verder weg, bijvoorbeeld naar het Albufera-meer, Xàtiva en de Valenciaanse kust. De studentengroep is echt gemengd. Geen enkele nationaliteit voert de boventoon: Nederlanders, Duitsers, Zwitsers, Britten, Italianen en Fransen behoren tot de grootste groepen, en 63% van de studenten is vrouw.
De school verwelkomt studenten vanaf 16 jaar. De gemiddelde leeftijd is 19 in de zomer en 25 in de rest van het jaar, waardoor de verhouding tussen jongere en volwassen studenten met de seizoenen verschuift. Españole International House werd opgericht in 2006 en ontvangt nu jaarlijks 300 studenten, in een paleis waar een Arabische muur en een historische toren samengaan met een digitaal leerplatform en een goed gevulde agenda vol paella-avonden, flamencoshows en taaluitwisselingsavonden.