Españole International House undervisar i spanska i ett ombyggt gotiskt palats i Valencias El Carmen-kvarter, omgivet av restauranger, butiker, gatukonst och museer. Byggnaden är en del av berättelsen: en arabisk mur från 1000-talet löper genom flera klassrum och ett 14 meter högt historiskt torn står fortfarande kvar inne i skolan. De 28 klassrummen är fördelade över mer än 2 000 kvadratmeter, tillsammans med en takträdgård med solstolar och apelsinträd, en innergård, terrasser och ett café. Skolan driver också sin egen restaurang, La Mala, och har ett specialbyggt köksklassrum för matlagningsaktiviteter.
Undervisningen är kommunikativ och uppgiftsbaserad. Lektionerna planeras efter hur du lär dig, snarare än efter ett fast upplägg, och all undervisning sker på spanska. Alla lärare har språket som modersmål, universitetsexamen och lärarbehörighet, och klasserna har 6 till 10 studenter. Språkkurserna följer CEFR:s och Instituto Cervantes kursplaner på åtta nivåer, från A1 till C2, och skolan förbereder studenter för DELE- och SIELE-examen, som båda kan avläggas på plats. En digital lärplattform är tillgänglig i sex månader från starten av din språkkurs.
Utanför lektionerna ordnar skolan 8 aktiviteter i veckan: flamencoshower, paellakvällar, cykelturer, museibesök och språkutbyteskvällar, varav minst tre är kostnadsfria. Utflykterna tar dig också längre bort, bland annat till sjön Albufera, Xàtiva och den valencianska kusten. Studentgruppen är genuint blandad. Ingen enskild nationalitet dominerar, och bland de största grupperna finns nederländska, tyska, schweiziska, brittiska, italienska och franska studenter. 63 % av studenterna är kvinnor.
Skolan tar emot studenter från 16 år. Medelåldern är 19 på sommaren och 25 resten av året, så blandningen av yngre och mer mogna studenter skiftar med säsongen. Españole International House grundades 2006 och välkomnar nu 300 studenter per år, som studerar i ett palats där en arabisk mur och ett historiskt torn möter en modern digital lärplattform och en full kalender med paellakvällar, flamencoshower och språkutbyteskvällar.